Para ilmuwan mendapatkan bahwa makanan-makanan tertentu adalah sumber kanker. Makanan-makanan tersebut menjadi sumber kanker oleh sebab adanya zat-zat kimia tertentu. Marilah kita teliti satu persatu antara lain sebagai berikut :

   1. DES or Diethylstilbestrol. Penelitian yang telah dibuat oleh ilmuwan di AS dan negara lain menunjukkan bahwa diethylstilbestrol telah terbukti sebagai penyebab kanker rahim, kanker payudara dan kanker alat reproduksi lainnya. Diethylstilbestrol ialah suatu hormon sex buatan yang umumnya digunakan dalam produk makanan. Telah dibuktikan bahwa 85% dari semua daging di AS mengandung bahaya kanker oleh sebab mengandung sisa hormon yang berbahaya ini. Hal tersebut menjadi sebab utama mengapa 15 negara dunia sekarang menolak mengimpor daging dari negara itu.
   2. Siklamat atau Biang Gula. Bahan pemanis buatan yang disebut siklamat, yang telah digunakan untuk berpuluh tahun lamanya dalam proses produksi makanan dan minuman botol, ternyata dapat menyebabkan kanker perut dan alat pencernaan lainnya.
   3. Saccharin. Di samping siklamat, dijumpai pula bahwa pemanis buatan lainnya yang disebut saccarin, yang juga dapat menyebabkan kanker ginjal dan kanker rahim. Oleh karena itu maka sebaiknya hindarkan pemakaian pemanis tersebut.
   4. Nitrosamines. Telah terbuktikan dalam penelitian Dr.William Lijinski, ilmuwan ternama dari Pusat Penelitian Kanker Universitas Nebraska, bahwa Nitrosamines adalah penyebab kanker pada hati, perut, otak, kandung kemih, ginjal dan alat-alat tubuh lainnya. Nitrosamines ini diproduksikan tubuh dari nitrit, nitrat, bahan-bahan pengawet buatan, dan bahan pewarna buatan, yang mana umumnya dipakai dalam produk daging, yang telah diproses dan juga banyak dalam produk makanan kaleng.
   5. Pewarna Ter Batubara. Banyak sekali pewarna buatan dari ter batubara yang sangat berbahaya sebab dapat menyebabkan kanker. Tetapi bahan ini masih banyak digunakan baik di dalam makanan, minuman, kosmetik, maupun obat-obatan dan sebagainya.
   6. Strontium 90. Srontium 90 adalah zat radioaktif yang sekarang ini terdapat hampir di seluruh bulatan bumi sebagai akibat dari percobaan bom atom serta peledakan bom, yang masuk dalam tubuh manusia melalui makanan, khususnya susu.
      Salah satu ilmuwan yang terkenal dari Rusia, yaitu Dr.A.V.Topchiev mengatakan baru-baru ini, bahwa "Meningkatnya penderita leukimia (kanker darah), Sacroma dari tulang disebabkan oleh Strontium 90."
   7. Iodine 131. Di samping Strontium 90, ada bahan radioaktip lainnya yang disebut Iodine 131, yang juga timbul dari percobaan bom atom. Iodine 131 ini telah dibuktikan sebagai penyebab kanker pada kelenjar thyroid. Iodine 131 terdapat pada se keliling kita dan pada makanan kita, khususnya susu.
   8. Garam. Bahan kimia yang sederhana seperti garam, yaitu Natrium Chlorida, bila digunakan dalam jumlah yang banyak, dapat menyebabkan kanker. Laporan dari WHO, menyatakan bahwa statistik menunjukkan, meningginya penyakit kanker perut di Jepang, jelas berhubungan dengan faktor banyaknya garam yang dimakan penduduk tersebut. Lebih banyak garam dimakan, lebih besar kemungkinan akan timbulnya kanker perut.
   9. Makanan yang menjadi Tengik. Makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan berguna untuk tubuh bila kita makan dalam keadaan segar, tetapi makanan yang telah menjadi tengik sangatlah berbahaya. Menurut D.H.Anemueller dari German, ahli dunia, khusus dalam makanan yang menjadi tengik, dan Dr.Rownee serta Dr.Barrett dari Universitas Pennsylvania, dalam penyelidikan mereka terhadap hewan, menyatakan bahwa dalam proses makanan yang menjadi tengik, berbagai bahan kimia lain dibentuk, seperti peroksida dan lain-lain, yang merupakan iritan zat kimiawi yang kuat yang dapat menyebabkan penyakit kanker. Demikian pula minyak sayur yang dimasak terlalu panas, akan berubah menjadi zat karsinogenik, yaitu zat yang menyebabkan kanker.