Tujuan:

   1. Mengurangi pembentukan asam urat dengan cara mengurangi pemberian makanan tinggi purin
   2. Menormalkan berat badan

Pengaturan Diet

   1. Bila kadar asam urat darah >7mg/dL dilarang mengkonsumsi bahan makanan gol.A, sedangkan konsumsi gol.B dibatasi
   2. Batasi konsumsi lemak
   3. Banyak minum air putih

Penggolongan bahan makanan

Golongan A ( 150 - 1000 mg purin/ 100g ) :

Hati, ginjal, otak, jantung, paru, lain-lain jerohan, Udang, remis, kerang, sardin, herring, ekstrak daging, ragi (tape), alkohol, makanan dalam kaleng.

Golongan B ( 50 - 100 mg purin/ 100g ) :

Ikan yang tidak termasuk gol.A, daging sapi, kacang-kacangan kering, kembang kol, bayam, asparagus, buncis, jamur, daun singkong, daun pepaya, kangkung.

Golongan C ( < 50mg purin/ 100g ) :

Keju, susu, telur, sayuran lain, buah-buahan.

Bahan makanan yang diperbolehkan :

Semua bahan makanan sumber karbohidrat, kecuali havermout (dalam jumlah terbatas).

   1. Semua jenis buah-buahan
   2. Semua jenis minuman, kecuali yang mengandung alkohol
   3. Semua macam bumbu

Hati-hati dengan penurunan berat badan secara drastis dapat menyebakan kambuhnya penyakit ini.

Contoh Menu Sehari-hari

Pagi : Roti dengan margarin dan selai, Susu/ kopi/ teh manis.

Jam 10 : Buah pepaya.

Siang : Nasi putih, pepes ikan, sayur asam, jeruk.

Jam 16 : Buah pisang.

Malam : Nasi putih, telur bumbu bali, cah tahu, sayur bening gambas wortel, apel.

Pedoman Diet untuk Orang Dewasa Sehat

   1. Lemak total kurang dari 30 % konsumsi total kalori
   2. Asam lemak yang jenuh sebaiknya 8-10 % total kalori
   3. Asam lemak tidak jenuh ganda seharusnya > 10% kalori total
   4. Asam lemak tidak jenuh tunggal > 15% kalori total
   5. Kolesterol < 300 mg/hari
   6. Natrium/Sodium < 2.400 mg/hari, kira-kira sesuai dengan 1¼ sendok teh garam dapur
   7. Karbohidrat lebih dari 55 - 60 % kalori, terutama yang kompleks
   8. Total kalori disesuaikan sampai dicapai atau dipertahankan berat badan yang ideal