Selain susu dan produk olahannya seperti keju dan mentega, laktosa juga sering ditambahkan ke dalam berbagai produk jadi. Penderita intoleransi laktosa sebaiknya mengetahui produk-produk makanan yang mungkin mengandung laktosa, meskipun makanan berbahan laktosa dalam jumlah yang sangat sedikit.
Beberapa produk yang mungkin mengandung laktosa antara lain:
• Roti, biscuit, kue kering, dan sejenisnya,
• Sereal sarapan,
• Sup instan dan minuman sarapan,
• Margarin,
• Dressing salad
• Permen dan penganan sejenisnya,
• Sediaan suplemen,
• Kreamer untuk kopi dan whipped cream,
• Bahan olahan instan (mix) untuk pancake, biskuit, dan sejenisnya
Sebelum membeli makanan sebaiknya memperhatikan label makanan yang dibeli dengan seksama. Bukan hanya kandungan susu dan laktosanya saja, tapi juga untuk kandungan turunan susu seperti whey, curds, hasil sampingan susu, serbuk susu, dan serbuk susu nonfat.
Jika di dalam label tercantum kandungan-kandungan di atas, bisa dipastikan produk tersebut mengandung laktosa. Sebagai informasi tambahan, saat ini laktosa
juga masih digunakan sebagai bahan pengisi obat.
Last update : 04-08-2008 23:36
|
|
|
(0 vote)
