| Kerang |
 |
 |
 |
| Written by Administrator | |||
| Thursday, 07 August 2008 06:45 | |||
|
Kerang yang paling terkenal di Eropa adalah jenis Coquille St jacques. Di Spanyol, kerang dianggap sebagai simbol kemegahan, sehingga dipasang untuk menghiasi jalan masuk rumah-rumah di sana.
Manfaat:
Kerang merupakan sumber vitamin B12, nutrisi penting bagi kesehatan kardiovaskular. Vitamin ini berperan dalam menjinakkan homosistein, zat kimia yang dapat merusak dinding pembuluh darah. Sekitar 100 gr kerang mengandung 33 persen vitamin B12 dari kebutuhan harian. Konsumsi vitamin B12 juga akan melindungi kolon dari risiko kanker karena mencegah terjadinya mutaasi sel. Selain itu, kerang kaya akan asam lemak omega 3, magnesium, dan kalium, yang baik untuk kerja sistem kardiovaskular, sehingga baik sebagai penjaga jantung. Mengonsumsi makanan laut, termasuk kerang minimal 1-3 kali per bulan. dapat mencegah serangan stroke iskemik. Sementara bila setiap hari kita mengonsumsi makanan yang mengandung asam lemak omKerang yang paling terkenal di Eropa adalah jenis Coquille St jacques. Di Spanyol, kerang dianggap sebagai simbol kemegahan, sehingga dipasang untuk menghiasi jalan masuk rumah-rumah di sana. Manfaat: Kerang merupakan sumber vitamin B12, nutrisi penting bagi kesehatan kardiovaskular. Vitamin ini berperan dalam menjinakkan homosistein, zat kimia yang dapat merusak dinding pembuluh darah. Sekitar 100 gr kerang mengandung 33 persen vitamin B12 dari kebutuhan harian. Konsumsi vitamin B12 juga akan melindungi kolon dari risiko kanker karena mencegah terjadinya mutaasi sel. Selain itu, kerang kaya akan asam lemak omega 3, magnesium, dan kalium, yang baik untuk kerja sistem kardiovaskular, sehingga baik sebagai penjaga jantung. Mengonsumsi makanan laut, termasuk kerang minimal 1-3 kali per bulan. dapat mencegah serangan stroke iskemik. Sementara bila setiap hari kita mengonsumsi makanan yang mengandung asam lemak omega 3, misalnya kerang, risiko terjadinya penyakit jantung koroner akan menurun secara bermakna. Demikian hasil penelitian terhadap 41.578 pria dan wanita usia 40-59 tahun di Jepang, yang dimuat dalam jurnal Circulation, Januari 2006. Dianjurkan mengonsumsi kerang yang direbus atau dipanggang ketimbang yang digoreng untuk mendapatkan manfaat terbaik. Kandungan gizi: Triptofan, protein, vitamin B12, fosfor, magnesim, asam lemak omega 3, kalium. Ingat: Kerang mengandung purin. Pengidap penyakit asam urat atau gout lebih baik menghindari atau sangat membatasi konsumsinya.
|
Berita Terbaru
| Selamat Hari Raya Idul Fitri 1432 H 25/08/2011 | Administrator Dalam rangka menyambut Hari Raya Idul Fitri 1432 H, SusuKolostrum.com mengucapkan: | Berita Lainnya | |
Berita Kesehatan
| Panas Dalam Pertanda Banyak Gangguan 12/04/2010 | Administrator Panas dalam bukanlah penyakit, melainkan gejala dari suatu penyakit atau kelainan pada tubuh. Kondisi kelelahan, gangguan pencernaan, gangguan tenggorokan, tifus, hingga ketidakseimbangan hormon, bisa [ ... ] | Berita Lainnya | |
Artikel Terbaru
| Alquran dan Sains: Manfaat Air Susu Ibu (ASI) 25/04/2012 | Administrator Oleh: DR Abdul Basith Jamal & DR Daliya Shadiq Jamal Setelah proses penciptaan dan perkembangan janin sempurna, maka janin tersebut siap untuk meninggalkan tempat di mana selama ini ia tempati, y [ ... ] | Artikel Lainnya | |
Artikel Kesehatan
| 5 Makanan Berlemak yang Baik Untuk Tubuh 19/05/2011 | Administrator Menghindari makan telur dan daging karena takut gemuk? Telur, daging, dan susu memang mengandung lemak dan bisa menambah bobot tubuh. Tapi lemak-lemak ini juga berfungsi menjaga kesehatan organ-organ [ ... ] | Artikel Lainnya | |
Tips Kesehatan
| Tips Agar Ginjal Selamat 21/03/2010 | Administrator Penderita ginjal banyak yang tidak merasakan keluhan apa-apa. Tahu-tahu ketika diperiksa secara klinis ginjal sudah bermasalah. Cari tahu ciri-ciri penyakit ginjal agar fungsi ginjal tetap selamat. [ ... ] | Tips Lainnya | |
Info Sehat
| Suplemen Ibu Hamil yang Halal 19/02/2009 | Administrator Produser susu instan memang lihai berdagang. Ibu hamil (bumil) dan menyusui pun dibidik. | Info Lainnya | |
Data Penyakit
| Kemasukan Benda di Hidung dan Telinga 05/01/2011 | Administrator Kemasukan Benda di Hidung dan Telinga DEFINISI Kapas, potongan pensil, kertas, kerikil, dan kacang-kacangan adalah hanya sedikit dari banyak benda yang dmasukkan oleh anak di [ ... ] | Data Lainnya | |
